Geliefde clientèle,

Uw Pasteibakker houdt zomersluit en wel van maandag 1 augustus tot en met woensdag 31 augustus 2022.

Vanaf donderdag 1 september vindt u ons terug op ons honk aan de Hoendiepstraat 2.  Op de gebruikelijke tijden staan wij dan weer open voor uw brede belangstelling, bij die mooie, die fijne Pasteibakkerij:  woensdag, donderdag en vrijdag van 10.00 tot 18.00 uur, zaterdag van 10.00 tot 17.00 uur.

Op Instagram en Facebook kunt u zien welke charcuterie we in eigen vleesatelier maken. We wensen u een heerlijke augustus toe!

Floris Brester

DE PASTEIBAKKERIJ

De Pasteibakkerij is sinds 2011 gevestigd in een voormalige slagerij in de Amsterdamse Rivierenbuurt. Daar maakt Floris Brester paté’s, worsten, rillettes en andere charcuterie in traditionele, voornamelijk Franse stijl. Met smaak, maar niet met smaakjes!

We heten ‘Pasteibakkerij’ naar de paté die in een korstdeeg wordt gebakken en die in Frankrijk Pâté en Croûte heet. Standaard in ons assortiment zijn Terrine de campagne, Terrine tamme eend, Rillettes van varken of van tamme gans, Terrine van varkenspoot, Fromage de tête, Confits de canard, allerlei verse braadworstjes, Crépinettes met snijbiet, Boudin noir, Boudin blanc en Gésiers.

Uit de rookkast komen onze befaamde Thüringer Hausmacher leverworst, Parijse knoflookworst, Duke of Berkshire buikspek, Procureur, Eendenborst en Coburger ham.

Naar gelang het seizoen maken we Rookworst, Eisbein, Merguezworstjes, Frankfurter knakworsten, Patrijzenlever-terrine, Aspic van haan en konijn (potjevleisch), Terrine met eendelever en Gerookte kalfstong.

Alles uit eigen atelier!

Contact

OPENINGSTIJDEN
Woensdag tot en met vrijdag van 10.00-18.00 uur. Zaterdag van 10.00-17.00 uur.

Zomersluit van maandag 1 augustus tot en met woensdag 31 augustus 2022.

ADRES
Hoendiepstraat 2
1079 LT Amsterdam

Op de witte kruizen in de Hoendiepstraat kunnen twee auto’s kort, maar wel gratis voor onze deur parkeren.

Floris Brester 06 8112 0032

E-mail: info@depasteibakkerij.nl

© Copyright - De Pasteibakkerij